Voici quelque petits trucs faciles à réaliser pour grignoter à l’Halloween, à faire avec les enfants !
CITROUILLES SOUFFLÉES
Faite la même recette de carrés au riz soufflés qu’à l’habitude. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire orange et mélangez bien. Faites des boules avec le mélange tiède, sinon les boules vont s’affaisser. Décorez avec des feuilles au pâte d’amande, gumpaste ou fondant !
ONGLES D’ORTEILS DE SORCIÈRE
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari
- 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre de Cayenne ou au goût
- 500 ml (2 tasses) de noix de cajou non salées
PRÉPARATION :
- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, mélanger l’huile, le miel, les épices, le sel et le poivre de cayenne. Ajouter les noix et bien les enrober.
- Répartir les noix de cajou sur la plaque et cuire environ 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Laisser refroidir.
- Conserver dans un contenant en verre (de genre laboratoire) et fermer hermétiquement.
(Source : http://ricardocuisine.com/recettes/3629-ongles-d-orteils-de-sorciere-noix-de-cajou-epicees-)
FANTÔMES SANS PÉPINS
- 2 blancs d’oeufs
- 1 pincée sel
- 1/2 tasse sucre
- raisins secs
PRÉPARATION :
- Battre les blancs d’oeufs avec le sucre et le sel jusqu’à l’obtention de pics fermes.
- Déposer un papier ciré sur une plaque à biscuits. À l’aide d’une cuillère, former des formes de fantômes sur le papier ciré.
- Ajouter les yeux avec les fruits confits ou les raisins secs.
- Cuire une heure au four à 200 °F (95 °C) et laisser refroidir encore une heure au four fermé.
(Source : http://www.recettes.qc.ca/recette/fantomes-a-la-meringue-de-l-halloween-1734)
YEUX DE CHAUVE-SOURIS
- 12 oeufs
- 1 sachet (28 g) gélatine neutre
- 2 c. à thé colorant alimentaire vert
- 1 pot (tube) gelée brillante rouge
PRÉPARATION :
- Faire cuire les oeufs durs, soit environ 15 minutes.
- Passer les oeuf sous l’eau froide pour les refroidir puis retirer la coquille.
- Couper les oeufs en deux dans le sens de la largeur et les déposer au fond d’un plat;
- Préparer la gélatine selon le mode d’emploi;
- Verser la gélatine liquide dans une casserole et laisser réchauffer doucement.
- Ajouter le colorant vert, mélanger doucement 1 minute.
- Retirer du feu et laisser refroidir 3 à 4 minutes de façon à ce que la préparation ne soit plus brûlante.
- Verser la gélatine verte sur les oeufs et laisser refroidir.
- Avant que la gelée soit totalement solidifiée, dessiner des filaments rouges sur les oeufs et la gelée à l’aide du tube de gelée rouge.
- Placer les yeux au frigo jusqu’au moment de servir.
(Source : http://www.recettes.qc.ca/recette/yeux-de-chauves-souris-a-la-bave-de-crapauds-2556)
JOYEUSE HALLOWEEN À TOUS LES PETITS MONSTRES ET LES PRINCESSES !!!
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