Pour des raisons “travail”, Mathieu Carrier ne peut publier un billet cette semaine, vous retrouvez donc en remplacement de Mathieu un billet de Karine. Toutefois, vous retrouverez Mathieu dès la semaine prochaine avec son billet Dans la peau de… Bonne lecture!

Souvent avant que certains légumes ne périssent je les lance tous dans mon mélangeur pour faire une recette que les enfants adorent. Même papa en mange, lui ne raffole pas des légumes!

Pain de viande aux légumes

Ingrédients

-2lbs de boeuf haché mi-maigre

-2 oeufs

-2 carottes

-2 branches de céleri

-½ oignon

-½ tasse de gruau minute

-½ sachet de soupe à l’oignon

-1 cuillère à thé de basilic

-1 cuillère à thé d’origan

-2 gousses d’ail

-1 cuillère à thé de sauce worteschire

Sauce : ½ tasse de ketchup heinz, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillère à soupe de cassonnade (bien mélanger le tout ensemble)

Mettre tous les ingrédients au mélangeur. Déposer le tout dans un contenant allant au four (tole à pain). Mettre la sauce sur tout le plat. Cuire à 350 pendant 1 heure.